原本以为,X厨房(X-Kitchen)就是一个比较具有个性化色彩的餐厅名称,万万没有想到,在X厨房,“厨房”是这家餐厅最大的亮点。X厨房团队,由《顶级厨师》第五名的优秀厨师谢航先生领衔,这里拥有700平米超大空间,是生日宴、朋友聚会、婚宴的极佳选择。餐厅设有专门的公共厨房区域,更是团队美食团建的首选,餐厅定期都会有美食课程培训及美食分享活动。
难得遇到如此专业的中央厨房,相比直接品鉴美食,亲自操刀动手做美食更有趣。在谢航先生的指导下,“食趣间”分子料理体验活动新奇上演了。就像《顶级厨师》节目专业厨师们的比赛一样,我们24位美食达人随机组成了8个小组,指定食材,在一个小时内自由发挥,我们开始了别开生面的美食探索,进行着一场生动有趣的厨艺大比拼。
一举夺得最高分。虽有些受宠若惊,但又有些实至名归的自豪感。
或许因为厨艺比拼得第一的缘故,晚餐时间的胃口更大了,严格的说,其实是因为美食的美味才会如此。晚餐是由X厨房厨师团队为大家精心准备的饕餮盛宴。
值得重点一说的是,这道富士山温泉蛋,更是受到大家的一致青睐,这道菜选用了最新鲜的蛋,在60度的水温下低温慢煮100分钟才能呈现温泉蛋的状态,看起来是白煮蛋,敲碎打开呈现出来的是一个荷包蛋,配合黑松露、银鳕鱼、金瓜泥带给一种全新的味道体验。
不论是今天在X厨房开放式厨房的体验,还是今晚的晚餐,都让我们由衷的给出了超高的评价。X厨房精致的菜品也正是《顶级厨师》谢航先生对美食的执着,他给大家呈现的不光是精致的美食,还拥有菜品研发的厨师团队,今后定期会研发出新的菜品也很让我们期待。
X厨房就餐为预定制,需提前一天预订。菜品为配餐制,由厨师团队精心搭配,菜品价格现有198元/位、288元/位、368元/位三个价位。另外餐厅还有年货系列香肠、腊肉均采用粮食肉,每年都是供不应求。除了美食,X厨房还有红酒、花艺等分享活动。
正如谢航先生所言,他心中的X厨房代表着X种可能,本着对生活的热爱,对美食的追求,X厨房更是品质生活的代言。未来X厨房将给大家呈现更多惊喜。其实不用等将来,就现在到X厨房(X-Kitchen),给我们的也都全是惊喜!